近期，塔城市《丝路盛宴》和《哈萨克宴》被列为评选“中国（省籍）地域菜系十大经典名菜”、“中国（省籍）地域菜系十大主题名宴”及相应名菜、名宴代表品牌企业的候选品牌，为此，自治区烹饪协会专家专程来到塔城市进行评审。

评审过程中，厨师们切菜、炒菜、摆盘，一道道令人垂涎欲滴的菜肴经过厨师们的精心制作呈现在大家的眼前，评审专家对每一道菜都认真观察记录，作出指导。

塔城市苹果庄园的负责人带着自家餐厅的几道特色菜参加了这次评选，他表示专家们的现场指导和建议让他受益匪浅，也希望通过此次评选活动能将让更多的人知道和品尝到塔城的美食。

通过厨师们几个小时的努力，《丝路盛宴》和《哈萨克宴》两道名宴准备就绪，一道道精致的菜品摆上桌后，呈现出的效果令人震撼。

据了解，中国烹饪协会主办的2018年中国菜美食艺术节将在郑州举行，塔城市被评选出的这两道盛宴届时会在郑州进行展示。