在第十八届新疆冬季旅游产业交易博览会暨2024新疆热雪节上，沙湾市带来了老岳母辣椒酱、韩艳红咸菜、黄沙梁苦瓜酒、乌兰乌苏富硒红薯等30多种特产，还带来一份特殊礼物——26米长的《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》国画长卷。
26米《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》国画长卷。魏宝山提供
当天，在多人配合下，现场展开这幅长卷，长度横贯塔城地区展馆，合影时，还不得不借用了冬博会主舞台。细看长卷，画中有灶台旁备菜的厨师、开心品尝大盘鸡的司机，还有万人共品大盘鸡的热闹场景，“长卷中画了56位各时期、各民族的人物，用绘画形式生动再现了沙湾大盘鸡的历史渊源、烹饪技艺、传承发展等，展现了沙湾特色大盘美食文化，被誉为美食界和非遗界的‘清明上河图’。”11月23日，沙湾市文化体育广播电视和旅游局党组书记李国疆介绍。
在展馆里展示《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》国画长卷。魏宝山提供
《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷由新疆润疆国画院联合沙湾市委宣传部、沙湾市文化体育广播电视和旅游局、新疆鹿堂泉旅游文化有限责任公司创意策划，从创意策划、采集素材、创作修定、装裱成品，历时1年，魏宝山、连辑、黄理国、张维胜4位书画家联手创作完成。长卷一经展示，就吸引了众人围观。“在冬博会现场展示，能进一步提升沙湾大盘鸡的知名度和美誉度，更是向参展客商、参观者充分展示沙湾历史文化尤其是大盘美食文化。”李国疆说，此次博览会，我们展示了沙湾丰富的冬季旅游资源，以及“冰雪盛宴——邂逅梦幻冰雪世界”系列主题活动，推介了“冰雪+旅游”“温泉+旅游”“体育+旅游”等一系列特色产品和多条冰雪康养旅游线路，诚邀四海宾朋来“美食故里·文旅沙湾·未来之都”共享冰雪魅力。
