今年，我种植的20亩阿魏迎来丰收，收入可观。我准备扩大种植面积，再种植120亩阿魏，这样就能满足明年的阿魏供应了。”沙湾市大泉乡叶家湖村种植户王贵理说。

入冬前的这段时间，是阿魏种植移栽的最佳时期，王贵理这几天忙着种植移栽阿魏，争取明年再有个好收成。

王贵理种植阿魏已经26年了，在这方面积累了宝贵的经验。这两年随着收入的增加，他不但还清了之前的债务，还挣了些钱。今年，他种植阿魏收入72万元，其中出售阿魏收益22万元，剩下50万元的收入来自销售阿魏苗和种子。

阿魏除了能入药，根、茎、叶作为食材也能为种植户带来很高的经济效益。叶子可以炒菜、拌凉菜，吃起来清香爽口；茎干可以熬汤、炖肉，能去油腻增味；成熟的根部可以泡茶、泡酒，通肠胃。

“阿魏种子8年才能采收一次，比较难得，在人工种植上对温度、水分、环境的要求比较高，是绿色有机的食材药材。现在市场上对阿魏的需求量较大，有很好的发展空间。”王贵理说，“今年，我把之前收集的大部分种子都卖出去了，主要是为了拓展沙湾市和周围地区的阿魏种植规模，逐步形成阿魏的产业链，提高种植户的收入，推动阿魏种植业发展。”

在沙湾市的不少乡镇都有人种植阿魏，东湾镇就有19位村民试种了50亩阿魏。今年，这50亩地为他们带来了120余万元的收入。

东湾镇田家庄村村民孙厚全，三年前从王贵理那里购买了阿魏种子在自家菜园里试种，今年开始采收，半亩阿魏就让他有了1万多元的收入。

孙厚全说：“家里菜园多出来的地方种了阿魏，从第三年开始就有收入了，管理也不用太操心，以后只要接茬种上就行了，对我们来说还是一笔不错的收入。”

“从今年的阿魏行情看，每公斤阿魏价格在80元左右，平均每亩地能产出1.2吨左右的阿魏，效益还是非常可观的。这几年，找我订购阿魏的疆内外客户不少，销路很好，一些大订单不敢接，因为种得少，没有那么大的量。”王贵理说。

今年，王贵理引进了一套真空包装设备，提高阿魏的保存时间和质量，然后销售给疆外的一些客户。同时，他还开始试种一些刺老芽、荠菜等特色野菜品种，也初步见到了成效，前景也不错。

王贵理说：“这两年，我也开发出了一些以阿魏为原材料的美食，像阿魏大盘鸡、阿魏饺子、阿魏咸菜等，好多吃过的朋友都觉得非常棒。我准备明年在家门口开个农家乐，希望让更多的客人品尝到阿魏食材的美味，推动阿魏等特色种植业的发展。”