元旦前夕，记者随机走访了塔城市部分餐饮店发现，从餐饮个体企业到外卖平台，从消费者到政府部门，都纷纷响应“厉行节约、杜绝浪费”的号召，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。

12月27日，记者走访了塔城市君豪运食府，发现“光盘行动”“按需取物”“浪费可耻”等标语随处可见。在午餐和晚餐时，大多数消费者自觉按人数估算食量并点菜，打包剩菜剩饭的现象也较为常见。

“我们在餐厅多处张贴了‘不剩饭、不剩菜’标语，消费者点餐时，服务员也会根据就餐人数，提醒消费者按需点餐，减少浪费。”塔城市君豪运食府总经理贾秀梅说。

在塔城市金鲁西火锅店，记者在蘸料区看到“按需取量”的提示牌，服务员张翠花说，火锅店可提供小份菜、半份菜服务，引导消费者按需点餐，在不浪费的同时又能品尝更多菜式。

该店的后厨对原材料也是做到物尽其用，尽量减少厨余垃圾。

记者查看外卖平台发现，其提供的菜式主要针对一人餐和多人餐，大部分外卖都提供“一人份”餐品。

记者询问外卖平台商家得知，如果消费者饭量比较小，可以通过备注的方式提出要求，商家可及时调整餐食搭配，以防浪费。记者还在一家餐馆的线上点餐平台看到，系统会根据消费者所选的就餐人数，在点餐完毕后提示“亲，您点多了”等字样。

“服务员，我们先点这两个菜，不够再加。”近来，越来越多的消费者就餐时会这样选择点菜。

“平日和朋友出去吃饭时，我们一般都会先询问服务员菜品规格，然后再点餐，一般不会点很多，如果觉得不够再加。”塔城市民姜新民说，以前也会点一大桌子菜，但自从“光盘行动”实施以来，文明就餐观念逐渐深入人心，按需点餐便成了他的习惯。

“根据不同人群餐饮消费需求，学校各餐厅实行了大小份、半份、拼菜等供餐制度，推行主食分量细分，方便师生按需购餐，并通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。”地区教育局基础教育科科长池新建说。