“我们承诺：从现在做起，严格履行食品安全主体责任，严格落实食品安全相关法规制度……”

11月9日，在乌苏市开展的“放心食品超市”“放心餐厅”自我承诺活动中，被列为首批“放心食品超市”“放心餐厅”自我承诺示范单位的17家大中型超市和26家大中型餐厅的代表郑重承诺。

乌苏市娄楼购物鑫福源广场超市、明盛优生活超市、汇乐家兴超市、暴龙时代串串火锅店、沂疆大酒店、肯德基餐厅等商家向全社会作出加强食品安全管理能力建设；严格食品安全自查；严控食品采购来源；严控食品销售过程；严格供餐环节；严控场所清洁消毒环境卫生等十个方面的承诺。

承诺内容都张贴在经营场所醒目位置，供消费者监督，并将以短视频、微信微博公众号等多种媒介形式和渠道向社会广泛告知。

乌苏市市场监督管理局党组成员、食品监督室主任冯勇说：“开展本次活动在于督促食品经营者提升食品安全诚信水平和管理能力，自觉履行食品安全主体责任，保持安全忧患意识和守法诚信经营意识，为消费者营造放心满意的食品消费环境。”

今后，乌苏市市场监督管理局还将通过大中型超市、大中型餐厅示范以点带面，引领带动全市食品经营单位诚信自律经营，切实保障各族群众“舌尖安全”。