春季正是各种野菜野果生长旺盛之时，野菜野果因难以辨别、环境污染等因素，误食或食用不当极易引起中毒，发生致病、致残、致死事件。为避免该类事件发生，塔城地区市场监督管理局特发布以下风险提示：

一、时刻牢记生命安全第一，预防误食中毒是关键，做到“四不”：不采摘、不加工、不食用、不买卖野菜野果。

二、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂、旅游景区供餐单位、婚丧宴请、会议用餐、农村自办宴席等集中用餐单位，禁止加工烹饪野生菌、野菜、野果及其干制品，各经营者应当严格遵守规定，杜绝群体性中毒事件发生。

三、不迷信野菜营养高，野菜野果整体营养价值并不会比人工栽培的蔬果高，有的野菜野果含有少量有毒物质，有的容易引起过敏，要谨慎食用。

四、食用野菜野果之前，要摘净去腐，充分清洗，部分野菜有微毒，需经过清泡、水焯等去毒处理，在炒熟（煮、蒸）透后才可食用。

五、误食野菜野果后如有不适，应第一时间催吐并紧急送医诊治，并携带剩余野菜野果供医生诊断中毒原因。

塔城地区市场监督管理局

2023年4月10日