说起新疆飞鹅，人们首先就会想起被誉为“中国飞鹅之乡”的额敏县。9月26日，四季看塔城·秋览塔城之景采访团走进额敏县玉什喀拉苏镇，为您揭开新疆飞鹅——从灰雁到飞鹅的华丽蜕变。

新疆飞鹅又称额敏飞鹅，是额敏县的特色鹅种，由栖息在塔额盆地的野鹅经人工驯养又与当地土鹅杂交形成。其头顶无瘤、食草、善飞、抗寒、耐粗饲，2000年8月被纳入第一批国家级畜禽品种资源保护名录。2012年，额敏县玉什喀拉苏镇被国家评为新疆飞鹅国家级遗传资源保种场，新疆飞鹅获得了纯正“身份证”。

额敏县恒鑫实业有限公司主营业务为新疆飞鹅保种、畜禽养殖、加工、销售和农产品购销，公司下属新疆飞鹅品种资源保护场，从事新疆飞鹅养殖培育和研发，见证了新疆飞鹅的发展历史。

公司董事长赵全庄说：“公司成立于2006年，近二十年的养殖和保种工作，使新疆飞鹅从原来的300多只发展到目前的30多万只。新疆飞鹅最大的优势就是属于半野生型家禽，它的驯化历史有200多年，最大的缺陷就是繁殖能力低，平均一只种鹅和一只成年母鹅一年能下10枚蛋左右，去掉孵化率、受精率和成活率，一只成年母鹅也只能带出4到5只成年鹅，所以，我们的飞鹅品种和其他品种有很大区别。”

由于新疆飞鹅的独特习性，公司采用“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，组织农户成立农民鹅业专业合作社，在新疆飞鹅主要产区确定遗传资源保护区，建设养殖示范小区。统一草场散养，统一购置饲料、药物、疫苗，统一提供技术服务，统一回收时间、回收标准及价格，既保证了飞鹅的养殖质量，又降低了农户的养殖风险。　　

赵全庄说：“新疆飞鹅不适合大批量舍室养殖，我们采用公司加农户的形式，从2008年开始成立合作社，现在有四个合作社在养殖，带动当地的农户利用自然草场、房前屋后的自然资源进行养殖。”

近年来，额敏县飞鹅养殖规模不断扩大，截至目前，新疆飞鹅年养殖规模已突破50万只，成为当地的重要产业。养殖户通过养殖飞鹅及销售鹅蛋，户均增收2.5万元左右。

随着人们对绿色、健康食品的需求不断增加，新疆飞鹅以其独特的品质受到市场青睐。目前，公司飞鹅产品共有5款休闲食品，不仅在新疆本地市场销售良好，还通过电商平台等渠道走向疆外市场，部分产品甚至出口到国外。

赵全庄说，公司今后会从产业发展方面加大育种能力和新品种培育，助力科研团队开发出新的产品，带动养殖户养殖商品鹅，扩大养殖规模，把新疆飞鹅产业发展得更大更强。