活动现场，彩旗飘扬，香气四溢。16家企业提供了近200只土鸡，精心烹饪。香菇大盘鸡、土豆大盘鸡、干豇豆大盘鸡、咸菜大盘鸡、金瓜大盘鸡、阿魏大盘鸡、大盘鸡月饼、东北大锅炖等16种口味的大盘鸡精彩亮相，吸引了数千名各族群众、游客参观品尝。　　

“不错不错，沙湾大盘鸡就是香！”现场不时发出感叹声。沙湾市民吾拉孜哈力·伊利亚斯说：“我们沙湾大盘鸡好吃得很，我吃的辣皮子大盘鸡香得很，我们沙湾加油。”

活动现场。

来自奎屯的游客古米专程来沙湾参观沙湾大盘美食文化旅游节，品尝了沙湾大盘鸡。她说：“沙湾的大盘鸡非常好吃，这次我品尝到了搓鱼子大盘鸡，味道特别好。”　　

参加此次美食节的沙湾大盘鸡旗舰店为游客献上了香菇大盘鸡。负责人王蕾说：“在这次制作的过程当中，我们严格遵守沙湾大盘鸡团体标准，烹饪技术规范，从选材上我们是精心选用了散养土鸡，整个烹饪过程，也是非常的用心，期待大家在这次美食盛宴上，能够吃得开心，吃得放心。同时，我们现在也在筹备沙湾大盘鸡乌鲁木齐形象店，敬请大家期待。”

美食节上，内蒙古游客赵改荣也品尝到沙湾大盘鸡。她说：“我来自内蒙古包头市，就是慕名大盘鸡过来的，听说大盘鸡非常好吃，尝了以后，感觉味道确实好。我非常喜欢这个地方，这里非常美丽，拍下来的照片就像油画似的，真是不虚此行。”

近年来，沙湾市持续深挖美食文化资源，打造沙湾大盘美食节特色文旅品牌，自2011年首届大盘美食文化节开幕以来，沙湾已荣获“中国大盘美食名县”“中国最佳养生休闲旅游城市”等多个荣誉称号，“大盘美食节”的成功举办，为沙湾经济社会高质量发展注入了强劲动力。

沙湾市委常委王洪杰说：“今后，我们将围绕大盘鸡的养殖、加工、销售做好文章。着重做好品种的选择、规模养殖、原生态的饲喂，形成大盘鸡原产地质量可追溯体系，着重做好分割包装、预制菜制作，食材的配料，着重做好线上线下融合，冷链物流、冷链物流配送旗舰店引领、千城万店入驻，让沙湾大盘鸡走进千家万户，使大盘鸡真正成为一二三产全链条发展的产业，助力沙湾老百姓致富增收。”