今年以来，塔城市各餐饮企业积极行动，深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，厉行节约，反对浪费，共同推广“文明餐桌”理念，争做“光盘行动”的践行者、推动者。

每天中午1点是贝拉餐吧的用餐高峰期。走进餐吧，门口墙面张贴有“提倡勤俭节约杜绝浪费”的标语。餐吧还优化用餐模式，采用消费者提前预约，餐吧根据消费人数科学配餐，杜绝“舌尖上的浪费”。

辽宁游客许先生与朋友一起来到贝拉餐吧就餐，看到带有地方特色、种类丰富，并且按照定人、定额、定量科学配餐的菜品时，许先生非常感慨，觉得这样不仅能杜绝餐饮浪费，也能吃出健康。

贝拉餐吧按照健康从简的原则提供饮食，合理搭配菜品，加强对采购、储存、运输、加工、烹饪等环节的监管控制，后堂有计划地按量备餐，形成节约成本、层层把关的管理机制，有效减少不必要的浪费。