青山脚下的南湾村，是沙湾县东湾镇普普通通的一个半农半牧村，人均耕地少，仅有4亩，驻村工作队和村“两委”依托得天独厚的优势发展养牛业，让村民过上“牛”日子。曾任职过南湾村村委会主任的徐东福今年55岁，说起村里的养殖业短板，他一语中的。“村上有畜牧养殖传统，基本上家家户户都养牛或者羊，但都是粗放饲养，效益一直不高，需要科学饲养来提高效益。”

针对南湾村畜牧养殖业短板，沙湾县农业农村局“访惠聚”驻村工作队发挥优势，邀请派出单位畜牧养殖和农技推广方面专家和技术人员，一方面举办养殖技术、品种改良和饲料玉米高产培训班，一方面经常入户或走进田间地头进行疫病和病虫害防治指导，提高科学饲养和种植水平。

徐东福通过参加培训班，对牛品种改良有了一定的了解。而今走进他的养殖场，清一色的西杂牛和新疆褐牛，个个膘肥体壮。他说：“我现在的这个品种牛长势好，产肉量高，而且都是自家青贮玉米配棉泊、麸皮喂养，瘦肉多、肉质鲜嫩，很受市场欢迎。”

在与徐东福的交流中得知，他现存栏成年牛30头，都是2019年秋季通过银行贷款和东拼西凑筹集的13万元收购的，眼下有20头都在500公斤左右，完全可以出栏。“现在活称的市场价35元/公斤，每头牛至少都在17000元以上，除掉成本、饲草料和人工费，净收入有15000元，把贷款和借的钱还掉，还剩10头生产牛和5只小牛犊，少说也有10几万。”徐东福说。

张雪敏算是南湾村里养牛女能手了，怀揣致富梦想，她经常参加村里农牧民学校学习，并通过远程教育网络和学习强国APP学习养殖技术。她说：“我真正学到了牛的一些疫病防治方法和养殖等技术、知识，对提高牛出栏率和养殖效益都有很大帮助。”

张雪敏一边给牛添加饲草料，一边说着养牛效益。“我的牛存栏34头，大部分是安格斯牛，个儿大、长得快，今年收入至少8万元，都是科学饲养的好处，往后我还要重点在品种改良上做文章，争取有更好的效益。”

近年来，南湾村在“访惠聚”驻村工作队的引导下，发挥地缘、气候优势，全村调整优化产业结构，种植业和畜牧养殖业两手抓，3000多亩耕地种植饲料玉米、青贮玉米、种子玉米，实现本村养殖业发展和增收致富双赢，2019年人均纯收入达到14341元。

截止8月底，南湾村养牛在30头以上的有25户，养牛散户近百户，全村牛存栏数1200多头，出栏500多头，实现效益近600万元。