新疆绿草原肉禽食品有限公司成立于1999年，注册了“绿疆”商标。主要经营冷冻饮品、速冻食品、速冻肉制品，集开发、加工生产、销售为一体。主要产品有冰淇淋、冰棍、雪糕、水饺、馄饨、风干肉、分割肉等肉禽制品、果酱8大系列50多个品种。

绿疆饺子是公司的主打产品，一年四季都在生产，特别是冬季，订单比较多。春节将近，正是包饺子包馄饨的高峰期，公司员工也更加忙碌起来，绞馅、和面，每天机器高速运转，工人马不停蹄。

1月26日，经过一道道消杀后，记者走进新疆绿草原肉禽食品有限公司饺子馄饨生产车间，机声隆隆，几个身着白色工作服、戴着口罩手套的工人，正在机器前忙碌着，他们正在生产馄饨。

只见操作台上一摞摞20多厘米宽的皮带面，按顺序输送到包馄饨的机器中，旁边一个不锈钢容器中调制好的馅料随着机器缓缓转动，另一边，半圆形的半成品馄饨从输送带上落入接盘中。

随后，工作人员将半成品馄饨端上桌子，拿起一个两手一转一捏，一个馄饨就成型了，煞是好看。

新疆绿草原肉禽食品有限公司董事长杨思昆说：“春节即将来临，饺子是新春佳节必吃的一种喜庆食品。现在我们每天生产1.5吨饺子和馄饨，公司严把质量关，把细节做好，保质保量供应塔城乃至全疆、全国老百姓。”

2023年，该公司产值各个方面都翻了番，做到了保障供应，产值达到4000万元。

各种冰淇淋、雪糕。塔城地区融媒体中心记者代姣美摄

绿疆冰淇淋是公司的主导产品，经过20多年的不断努力，目前，冰淇淋每天平均生产量8吨左右，品种达几十个，靠好味道、好品质赢得了市场认可。

随着物流业的日渐完善，绿疆冰淇淋逐步走出塔城，不仅塔城人能吃到绿疆冰淇淋，全国各地的群众也可以吃到塔城的绿疆冰淇淋了。2023年，公司在北京成立了办事处，建了分仓，进一步拓展了销售渠道。

“分仓建立以后，市场也不断在扩大，我想在2024年，把产品做得更好、更优质，把塔城新鲜的牛奶变成美味的冰淇淋满足全国市场。”杨思昆说。

这几年，风干肉已成为塔城美食名片，不论是逢年过节还是家里来客，风干肉是餐桌上必上的菜品之一，它特殊的醇香深受各族群众的喜爱。如今，绿疆风干肉足迹已经遍布全国各地。

冷库中等待出发的风干肉系列产品。塔城地区融媒体中心记者代姣美摄

绿疆速冻风干牛肉、马肉，采用塔城特有品种新疆褐牛、马，以传承千年的原生态自然风干工艺，在密闭的风干房内，应用制冷、除湿、加热、恒温、降温等手段，通过机械匀速旋转排除水分，让肉中的营养精华通过自然风干凝聚其中。

入冬以来，为满足全国各地消费者对塔城风干肉的需求，公司加大生产力度，目前已生产500余吨，每天全国发货量在100件左右。

杨思昆说：“新的一年来到了，我们要奋发图强更加努力，把生产、经营管理抓好，研制出更多绿色食品，带动塔城本地的畜产品和农产品发展，让百姓‘餐桌’更加健康、美味。”