塔城地区素有新疆“粮仓、肉库、油缸”之称，塔城风干肉选用优质羊肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，口感鲜美，营养丰富。据了解，风干肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。

包装好的风干肉。

1月19日，记者走进塔城市新疆绿疆草原肉禽食品有限公司的门店内看到，来买风干肉的顾客络绎不绝，门店销售正忙着给顾客用包装袋密封风干肉，准备寄往陕西、重庆等地。

新疆绿疆草原肉禽食品有限公司销售华敏说，随着春节的临近，消费者的购买力明显增强，近期每天的风干肉销售量都在几百公斤，比2023年同期增长了不少，公司为了应对消费者购买的需求，加大了风干肉的进货量，确保市场的供应。

销售员正在将风干肉装箱。

据了解，最近的销售数据显示，近期塔城市每天的风干肉销售量都在几百公斤以上，比2023年同期增长了近五成，而在这股风干肉销售热潮中，塔城风干肉的“足迹”更是遍布全国多个省份。

塔城市民梁武杰说：“家里人都喜欢吃风干肉，春节就快到了，今天过来选一些家人喜欢吃的风干肉、马肠子。同时，买一些作为春节的礼物寄给疆外其它省份的朋友们，让他们也尝尝新疆塔城的特色美食风干肉。”

工作人员包装邮寄的风干肉。

据了解，为了满足全国各地消费者对塔城风干肉的需求，这些日子，塔城市各家生产风干肉的企业纷纷加大了生产力度，确保满足市场的需求。目前，塔城风干肉通过线上线下销售方式成功进入北京、辽宁、上海等多个省市的市场。

华敏说，新春佳节，公司将继续加大特色食品风干肉、饺子等产品的生产力度，围绕市场需求，为塔城市民及全国消费者提供更多优质的年货选择。