为确保冬季蔬菜供应充足、菜价平稳，额敏县下力气抓好“菜篮子”工程，指导经营主体和菜农科学安排种植茬口，提前加固蔬菜温室大棚，做好防寒保温工作，帮助菜农拓宽蔬菜销售渠道，保障市场蔬菜均衡供应。据统计，全县储备冬季蔬菜7种7615吨，其中白菜2100吨、土豆1500吨、洋葱1575吨、胡萝卜1285吨、其他蔬菜1155吨。