金秋季节，乌苏市沙舟酒庄酒业有限责任公司的1200亩有机酿酒葡萄喜获丰收。近年来，该公司通过不断发展壮大，使小葡萄“酿”出大产业，让乌苏本地产的葡萄酒走向了国际市场。

9月26日，记者在乌苏市沙舟酒庄酒业有限责任公司的葡萄种植基地看到，颗颗鲜亮、串串饱满的葡萄挂满枝头，工人们正在采摘、分选一派繁忙景象。

庞丽娜是乌苏市沙舟酒庄酒业有限责任公司一名技术员，她负责沙舟酒庄葡萄种植管理技术指导及红酒品质检测。“赤霞珠”葡萄的糖份及酸度经过她的检测后，采摘工方可采摘。

庞丽娜说：“我们都用牛羊粪施肥，并按照有机葡萄种植管理模式进行管理，使葡萄糖度和酸度达到有机葡萄的收购标准，采取人工采摘，再进行压榨。”

2011年，乌苏沙舟酒庄酒业有限责任公司经招商引资落户乌苏，酒庄充分利用乌苏独特的区位优势、充足的光热资源和独特的小气候环境，投资1.2亿元建设了1200亩有机酿酒葡萄基地及年产500吨优质干红葡萄酒生产线。今年，800亩“赤霞珠”酿酒葡萄进入了盛果期，可产葡萄400吨左右，采摘下来的“赤霞珠”酿酒葡萄经过分选、去梗破碎、入罐浸提、酒精发酵等10多道工序后，才能酿成沙舟干红葡萄酒。

乌苏市沙舟酒庄酒业有限责任公司总经理沈厚说：“400吨葡萄能产200吨优质的沙舟干红，200吨的干红要经过三年窖藏，再经过半年的瓶储才能上市流通。我们现在窖藏的有388吨酒，加上今年200吨的酒，就达到500多吨酒，计划今年再灌装150吨的原酒进行销售，销售额预计达六千万元左右。”

据了解，乌苏市沙舟酒庄酒业有限责任公司2019年被评定为国家3A级旅游景区。2015年沙舟干红葡萄酒荣获2019年《第二届中国新疆特色林果产品博览会》林果产品金奖和2020年《法国国际有机葡萄酒大奖赛》金奖，酿造的优质沙舟干红葡萄酒还远销北京、浙江、上海、广州等地。2017年乌苏沙舟酒庄酒业有限责任公司被北京钓鱼台国宾馆赋予“钓鱼台酒庄”，干红有机葡萄酒成为了国宾用酒。（文/图：刘剑平、孙同国、陈丹宁）