精彩文艺演出。

开幕式上，观众们欣赏了沙湾文化旅游推介视频专题片，现场展示了26米长的《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》桑皮纸长卷绘画作品。

展示绘画作品。

沙湾市文化旅游宣传大使、新疆润疆国画院院长、非遗桑皮纸上的中国画传承人魏宝山说：“我们组织邀请全国知名画家，共历时一年，通过采风写生，创作研讨，共同完成了26米非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺长卷，希望通过中华优秀传统书画的形式，来描绘、记录和展现沙湾大盘鸡的历史渊源、烹饪记忆、传承发展，让更多的人了解和认识沙湾美食文化，走进沙湾，共同品尝舌尖上的大盘诱惑。”

精彩文艺演出。

精彩文艺演出。

晚会在开场舞《龙腾盛世》中拉开帷幕。舞蹈《丝路舞影》《唐宫夜宴》、戏曲《梨园盛世》、独唱《为友谊干杯》《美丽的新疆》、器乐合奏《金色的草原》、相声《沙湾大盘亚克西》等节目精彩上演，将晚会推向高潮。

现场观众。

沙湾市民潘慧慧说：“今天晚上的演出非常精彩，整个舞台的设计让人耳目一新，给观众带来了一场精彩的文化盛宴。近年来，沙湾市凭借大盘鸡故乡这一名片，每年都举办大盘美食文化旅游节，吸引了来自全国各地的游客到沙湾观光旅游、品尝大盘鸡。沙湾市也通过大盘鸡产业带动越来越多的老百姓增收致富，我们为大盘鸡故乡这张名片感到骄傲和自豪。”

开幕式文艺演出。

精彩文艺演出。

吐鲁番游客黄成宝说：“我昨天来到沙湾旅游，今天正好赶上沙湾大盘美食文化旅游节开幕，节日很隆重，内容也很丰富，沙湾不仅有味美的大盘鸡，沙湾的人也很美，这里秩序、卫生都很好，沙湾的大盘鸡是百吃不厌，味道回味悠长，希望以后能经常来沙湾品尝大盘鸡。”